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パン作り初心者さんが家族に喜ばれるパンが作れるようになるパン教室きみパン
オイルフリーミニマルパン上級講師
西村樹美子です。
疲れたときや自分へのご褒美に甘い物が恋しくなったり、無性に食べたくなることはありませんか。
オイルフリーのミニマルパンを学び生活に取り入れ始めてから、不思議と甘い物が欲しいと思わなくなりました。
ミニマルパンとは、必要最小限の厳選された材料（無農薬無化学肥料の国産小麦、ミネラルを含んだ砂糖と塩）などを使用して作られるパン。
バター油脂類を一切使わず、砂糖や塩も最小限。乳製品、卵がなくても美味しくパンが作れる方法です。
そして、以前より甘味を強く感じるようになったと味覚の変化を感じています。
具体的に、今まで気にならなかったけれど甘味を強く感じるようになったものは、
納豆のタレ、ドレッシング、○○のタレ、麺つゆ、ケチャップ、ソースなど。
何故かというと、、
今まで知らず知らずに摂取していた砂糖の量が減ってきたからだと思います。
これまでバターや砂糖もある程度の量をパンに使うのが日常でした。
砂糖の中毒性、常習性ってこういうことなのかな？と気付き始めたんです。
食材そのものの甘さを感じられるようになったのだと思います。
いつもいつも砂糖の甘さに慣れてしまうと、強い甘さしか甘いと感じられない味覚に変化していきます。
味覚を育てるのはこれまでの経験だからです。
だからこそ主食で食べている甘いパンをミニマルパンへ変えたら、その変化はとても大きいと思います。
主食は食事の柱になりますよね。
食べる量が多いものからその内容や質を変えていくと、体の内側から変化していきます✨
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ミニマルとは「必要最小限」という意味。
厳選した必要最小限の材料で
作ったパンを起点に
食養生をベースにした
食の知識を身につけることで
心も体も本来の自分に戻す
パンのある暮らしと
食のオリジナルプログラムです。
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大宮おやこパン教室 きみパン
自宅リビングにて ●夏休み&クリスマス＆バレンタインおやこパンレッスン ●仕事や家事育児を頑張っていらっしゃるお母さん向け単発リクエストレッスン を行っています。
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