パン作り上達の秘訣


上達の秘訣‥
ありきたりですが、やはり焼いた数だけ上手になっていくと思います☆


そして出来れば同じメニューを、同じ作り方で、同じ時間帯に連続して作ること。


捏ね上げ温度と、発酵温度と時間をきちんと測って、慣れるまでは数値を記録しておくこと。




パティシエさんのナッペ(クリームの塗り方)やデコレーションが美しいのは、毎日毎日の積み重ねで身についた技術でしょうし、スポーツや楽器やお習字だって地道な練習の積み重ねではないでしょうか(^^)


パンを焼いて喜んでくれる家族や応援してくれるお友達がいたらモチベーションも上がりますね☆


また、大人になっても出来る事が増 えていくのは嬉しいものだと思います☆


例えば、家族が好きな調理パンを作れるようになりたい!次は基本の食パンも作ってみたい!デニッシュやハード系のパンもチャレンジしたい!とどんどん広がっていくと、もしかしたらパン好きなお友達が出来たり、プレゼントして喜ばれたり、パンを焼いて欲しいと頼まれたり、イベントやバザーでパンを販売するチャンスがあるかもしれません( ^ω^ )




そんな風に楽しんで作っていたら、楽しみも可能性も膨らんでいきますよね(o^^o)


最初にコツを掴むまでは大変と思うかもしれませんが、体で感覚を覚えてくればどんなパンも作れるようになっていくと思います☆


何か分からないことがあれば遠慮なくご質問下さいね🎵

0コメント

  • 1000 / 1000

きみパン

『ビールと粉を混ぜるだけのラクチン自家製天然酵母のパン教室』です。長期休みには親子パン教室があります🎵