Concept

どんな料理でもお金を出せば食べられる飽食の時代。だからこそお腹を満たすだけなく、出来るだけ安心安全な材料を使って、身体に優しいパン作りを心掛けています。

また、甘こうじ、塩こうじ、醤作りなど免疫力を高める発酵食品の作り方もお伝えしていきます。

「温かい家と食事、そして心を許せる友だち」そんな安らげる場所を目指しています。